Основу лифтинг-диеты составляют две группы питательных веществ, необходимых для поддержания молодости кожи, — антиоксиданты и полиненасыщенные жирные кислоты.
Антиоксиданты
Защищают кожу от пересушивания, окисления и воздействия агрессивной окружающей среды. Источники: темно-зеленые, желтые, красные и оранжевые овощи плюс фрукты.Полезные жиры
Полиненасыщенные жиры повышают защитные функции кожи. Источники: жирная рыба, орехи, семечки, растительные масла. Участвует в регенерации клеток кожи, питает ее. Сухая, шелушащаяся кожа, тусклые волосы — дефицит витамина А. Источники: сливочное масло, молоко, печенка, рыба.Вернее, витамины группы В важны для поддержания нормальной функции кожи. Симптомы дефицита: трещины в углах рта. Источники: хлопья для завтрака, ореховое масло. Незаменим для производства коллагена, составляющего основу эластичной ткани.
Признаки нехватки витамина С: посеченные волосы. Источники: смородина, цитрусовые. Стимулирует регенерацию клеток в поврежденных местах. Медленное заживление ран указывает на дефицит витамина Е. Источники: растительные масла, орехи, авокадо.
